ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖਣਾ। ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਕੰਨ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਧਾਰਨ ਨੁਸਖਿਆਂ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬਿੱਲ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਬਿੱਲ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓਗੇ, ਤਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬੇਅਸਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਬਿੱਲ ਦਾ ਜੂਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? – ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਿੱਲ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਕੰਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਣੋ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ…
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਿੱਲ ਫਲ ਲੈ ਕੇ ਧੋ ਲਓ, ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਇਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ‘ਚ ਇਸ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਕੱਢ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਗੁਦੇ ‘ਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 1.5 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਹੁਣ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੋਲੀ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਰਹੋ। ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਮਿੱਝ ਹੀ ਰਹਿ ਜਾਵੇ। ਹੁਣ ਇਸ ਬਚੇ ਹੋਏ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਿਕਸੀ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਜੂਸ ਬਣਾ ਲਓ। ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਚਮਚ ਬੂਰਾ ਪਾਓ, ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬਿੱਲ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਬਿੱਲ ਦਾ ਅਸਰ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਿੱਲ ‘ਚ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰੱਖਣ ‘ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕੰਮ ਦਾ ਤਣਾਅ, ਗਰਮੀ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਹਾਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਮੂਡ ਵੀ ਚੰਗਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਘੰਟੀ ਇੱਕ ਊਰਜਾ ਬੂਸਟਰ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਬਿੱਲ ਦਾ ਜੂਸ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗ, ਹੀਟ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਸਤ, ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਆਦਿ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬਿੱਲ ਦਾ ਜੂਸ ਜ਼ਰੂਰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬੇਦਾਅਵਾ (Disclaimer) : ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਸਬੰਧਿਤ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ।