ਜਾਮਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਮਣਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਾਮਣਾਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਜਾਮਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ‘ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਜਾਮਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਮਣਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾ ਸੁੱਟੋ। ਤੁਸੀਂ ਜਾਮਣ ਦੇ ਦਾਣੇ ਸੁਕਾ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਾਣੋ ਜਾਮਣ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ।
ਜਾਮਣ ਬੀਜ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਫਾਇਦੇ
ਜਾਮਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ‘ਚ ਜਾਮਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਰੱਖ ਲਓ। ਹੁਣ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ‘ਚ ਸੁਕਾ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਹ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਾਮਣ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਂਬੋਲੀਨ ਅਤੇ ਜੈਮਬੋਸਿਨ ਨਾਮਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਰਿਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜਾਮਣ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪਾਊਡਰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਮਣ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਮਣ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਗੁਦਾ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਲਓ।
ਹੁਣ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ‘ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ 3-4 ਦਿਨ ਧੁੱਪ ‘ਚ ਸੁਕਾ ਲਓ।
ਜਦੋਂ ਇਹ ਲੱਗੇ ਕਿ ਬੀਜ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉੱਪਰੋਂ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ‘ਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਲਓ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਮੁਨ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਲਾਭ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਲਓ।
ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਕੰਟਰੋਲ ‘ਚ ਰਹੇਗਾ। ਜਾਮਣ ਦੇ ਬੀਜ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬੇਦਾਅਵਾ (Disclaimer) : ਰੇਡੀਓ ਸਾਡੇ ਆਲਾ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਝਾਵਾਂ ਵਜੋਂ ਹੀ ਲਓ। ਅਜਿਹੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਲਾਜ/ਦਵਾਈ/ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ।